Mittelmeer Salz
Unser Mittelmeer Salz ist ein mild-salziges Meersalz was sich hervorragend als Universalsalz für den täglichen Gebrauch eignet. Es hat eine Körnung von 1-3mm.
Traditionelle Handarbeit aus Kroatien
Das kostbare Mittelmeer Meersalz wird an der Küste Kroatiens in traditioneller reiner Handarbeit gewonnen. Die Gewinnung des Meersalzes ist eine natürliche und ökologische Produktion, die Saline ein biodynamisches Ökosystem, eingebettet zwischen fünf Naturparks.
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Passend zu unseren groben Salzen haben wir eine Auswahl an Pfeffer- & Salzmühlen in unserem Sortiment!
Bio Kampot Pfeffer, schwarz, ganz, 100g
DE-ÖKO-064
Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehören zu den besten Pfeffern der Welt. Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand gelegen, und die schweren Lehmböden schaffen die perfekte Grundlage für überragende Pfefferqualitäten.
Reine Handarbeit
Der Anbau erfolgt traditionell in reiner Handarbeit und ist sehr Arbeitsintensiv. Beim Anbau wird auf den Einsatz von Kunstdüngern und Pestiziden verzichtet. Alle Pfeffersorten stammen von der gleichen Pflanze ab, die Farbe wird durch den Reifegrad und die Verarbeitung bestimmt. Schwarzer Kampot Pfeffer wird aus den noch grünen Pfefferfrüchten gewonnen. Nach der Ernte werden die Körner in der Sonne getrocknet, durch den eintretenden Fermentierungsprozess färben sich die Beeren schwarz. Es folgt eine sorgfältige Handverlesung um nur die schönsten und dicksten Beeren nach Europa zu versenden.
Geschmack und Anwendung in der Küche!
Eine angenehme, kräftige Schärfe mit einem Hauch von Minze und Eukalyptus sind kennzeichnend für die schwarze Variante des Kampot Pfeffers. Schwarzer Kampot passt zu allen dunklen Fleischsorten und kräftig-deftigen Gerichten.
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Kristallsalz Granulat | Dark Pink| 2-4mm
Unser Kristallsalz Granulat ist ein hervorragendes Speisesalz für den täglichen Gebrauch in Ihrer Küche. Es gehört zu den bekanntesten und auch beliebtesten Natursalzen weltweit. Es hat eine Körnung von 2-4mm.
Ein optisches und geschmackliches Wunder der Natur!
Seine rötliche Färbung verdankt unser Natursalz seinem Anteil an Eisenoxid. Der Abbau erfolgt in großen Salz-Bergwerken im Salzgebirge, einem Mittelgebirge in der pakistanischen Provinz Punjab. Die Region gehört zu den größten Steinsalz-Lagerstätten der Welt. Die ansprechende Optik und der milde, unverwechselbarer Geschmack machen dieses Naturprodukt als Speisesalz so beliebt.
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Inhalt:
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